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便秘 免疫を高める 家族の健康

人参の食物繊維・ペクチンは便秘解消の救世主だった!!

2016/06/23


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便秘解消のために食物繊維を意識して摂ろうと努力している方は多いですよね!

私もその一人なので、便秘で悩む人の気持ちがよーーーーく分かります(^-^;

そんな便秘の悩みを解消してくれるものが身近にないかな?と思い家の中を探してみた所、人参を発見!!

調べてみると、人参には便秘を解消する食物繊維が豊富に含まれているといいます。早速、この記事を読んで便秘を解消しましょう(^O^)/

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便秘解消のカギは食物繊維

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食物繊維には水溶性食物繊維非水溶性食物繊維があります。

便秘のタイプによって摂取したい食物繊維が違います。

おなかがゴロゴロしているのに、便が出ない。コロコロ便、便秘と下痢を交互にする人。思春期・進学・就職・結婚などの環境の変化がきっかけで便秘になったという人は水溶性食物繊維を多く摂りましょう。

このタイプの人が非水溶性食物繊維(小麦ふすま・シリアル)を多く摂ってしまうと、腸が刺激され過ぎて腸管の大きな運動が起こりにくくなり、コロコロ便が促進されることがありますので注意しましょう。

便の回数が少ない・おなかがゴロゴロいわない・歳をとってから便秘になったという人は非水溶性食物繊維をたくさん摂りましょう。便の体積が増加し、腸が刺激されて動きやすくなります。

人参に含まれる食物繊維は水溶性?or非水溶性?

人参はペクチンという水溶性食物繊維が豊富です。ですから、便秘のタイプとしてはおなかがゴロゴロしているのに、便が出ない。

コロコロ便、便秘と下痢を交互にする人に向いています。このペクチンこそが腸の調子を整え、便秘を解消する働きをしてくれるんです

ペクチンの2つの働きとは?

1つ目の働きは腸内の善玉菌である乳酸菌を増やし、腸の調子を整えてくれます。

2つ目の働きはペクチンが腸内の物質と結合することで便の容積が増し、腸のぜん動運動(腸に入ってきた食べ物を排泄するために内容物を移動させる運動)を促します。

この2つの働きによって体内で発生した有害物質が体外へと排出されるのです。

ペクチンの働きが便秘解消に効果的だということがお分かりいただけましたか?腸は体の根っことも呼ばれています。その腸の環境を整えることが便秘解消への近道。

それが、ペクチンを摂取することで便秘解消がグッと近づくのです。

ペクチンの効果的な摂取の仕方

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にんじんジュースはフレッシュのものがおすすめです。飲む直前に作り、すぐに飲みましょう。フレッシュジュースでなければ効果が期待できません。

人参ジュースを作るのがちょっと面倒な人は人参ジャムはいかがですか?
作り置きをしておけば、忙しい朝などはパンに人参ジャムを塗るだけで手軽にペクチンが摂れます。

スープやシチューに人参を入れたときは全部飲み干しましょう。これで、水に溶けたペクチンを余すところなく摂取できます。

食物繊維は皮と実の間にあるので、皮ごと使うのがポイントです。

人参を選ぶ時のコツ

  • 色が鮮やかで、ツヤとハリがあるもの
  • 首の部分に青みや黒ずみのないもの
  • 上部までオレンジ色をしたもの

人参の保存方法

夏場・・・良く洗った後に水分を拭いて、新聞に包む。

乾燥防止のためラップで密閉し冷蔵庫で保存。

冬場・・・乾燥防止のためラップで密閉し、常温で保存。

まとめ

便秘解消には食物繊維を摂取することが効果的だということを説明してきました。
そして、食物繊維には水溶性食物繊維非水溶性食物繊維がありました。
人参に含まれるペクチンは水溶性食物繊維です。

そして、便秘にはタイプが2つありました。
1つ目はおなかがゴロゴロしているのに便が出ない。いつもコロコロ便、便秘と下痢を交互にしている。環境の変化がきっかけで便秘になったという人。

このタイプの人は人参に含まれるペクチンの様な水溶性食物繊維を多く摂取することで便秘解消に繋がります。逆に非水溶性食物繊維を多く摂ってしまうとコロコロ便が促進されることがあるので注意しましょう。

2つ目は便の回数が少ない、おなかがゴロゴロいわない。歳をとってから便秘になったという人。このタイプの人は非水溶性食物繊維を多く摂りましょう。便の体積が増加して、腸が刺激されて動きやすくなります。

人参は特に旬がなく一年中安定して手に入る食材です。しかも価格も安定しています。

便秘解消を継続するためには手軽に出来るのが一番ですよね(^-^)

この記事を読んで一人でも多くの人が便秘から解放されたら嬉しいです(^_-)-☆

 

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